2008年1月31日(木) おから炒り煮入りメンチカツ
おからの炒り煮って、油断するとウッカリ作りすぎてしまう。
今回も大量に余っているけれど、同じ味を続けて食べられないんだよね、ワタシ。
またもやネットで調べると、アレンジ料理が色々出てくる。
コロッケ、炒飯、肉団子・・・。
本日は鶏ひき肉と混ぜて、メンチカツにしました。
残りは小分けにして冷凍保存。

・雑穀ご飯
・玉ねぎと落とし玉子の味噌汁
・おから炒り煮入りチキンメンチカツ
・エノキの麺つゆ煮
・レタスとエビのサラダ
・ブロッコリーの茎のザーサイ風
おからを煮ているせいか、しっとり仕上がったメンチカツ。
ちょっぴり和風味なので、ソースよりもお醤油がよく合った。
エノキは三等分に切って、麺つゆで煮る。
市販のなめたけと同じ味だぁ。
ブロッコリーの茎は皮を剥き、薄く切って塩少々を振っておく。
フライパンにごま油と鷹の爪、みじん切りのニンニクを熱し
水気を拭いた茎を入れ、中華だしと塩少々で味付け。仕上げにゴマを振って。
北斗晶さんの鬼嫁レシピ(笑)より。
しっかり味でおいしいよ!
食後は、妹1ダンナの中国土産のウーロン茶。
ちょっと飲むのが怖いっす・・・・・・
今回も大量に余っているけれど、同じ味を続けて食べられないんだよね、ワタシ。
またもやネットで調べると、アレンジ料理が色々出てくる。
コロッケ、炒飯、肉団子・・・。
本日は鶏ひき肉と混ぜて、メンチカツにしました。
残りは小分けにして冷凍保存。

・雑穀ご飯
・玉ねぎと落とし玉子の味噌汁
・おから炒り煮入りチキンメンチカツ
・エノキの麺つゆ煮
・レタスとエビのサラダ
・ブロッコリーの茎のザーサイ風
おからを煮ているせいか、しっとり仕上がったメンチカツ。
ちょっぴり和風味なので、ソースよりもお醤油がよく合った。
エノキは三等分に切って、麺つゆで煮る。
市販のなめたけと同じ味だぁ。
ブロッコリーの茎は皮を剥き、薄く切って塩少々を振っておく。
フライパンにごま油と鷹の爪、みじん切りのニンニクを熱し
水気を拭いた茎を入れ、中華だしと塩少々で味付け。仕上げにゴマを振って。
北斗晶さんの鬼嫁レシピ(笑)より。
しっかり味でおいしいよ!
食後は、妹1ダンナの中国土産のウーロン茶。
ちょっと飲むのが怖いっす・・・・・・

2008年1月30日(水)
友人なまちゃんが出演するお芝居を観に行って来ました。
仙台市での戯曲募集の大賞作品。
うん、面白かったです。
ボーイッシュな役の多いなまちゃんの今回の役は、とっても可愛らしいオンナノコ。
彼女の新たな一面に、なんか照れつつ観てしまったw
他の役者さん達もみんな上手だしね。
なっちゃんもエキストラで出ていたので、大好きな二人の演技を同時に観られて、らっきー
でも二時間半はちょっと長すぎる。
腰が痛くなっちゃったもん。
家に着いたのは10時過ぎ。
芝居を観た日は、酒を飲みたくなるんだなぁ。

・おからの炒り煮
・鱈のホイル焼き
・いんげんの素揚げ 生姜醤油
・もろきゅう&スモークサーモン
・じゃがりこ(ほんのり梅味)
・日本酒
今日観た芝居の感想から、自分達の次の公演に話は飛んで。
気がつけば一升瓶は半分以上消えていた。
いやー、込み入った話をすると飲みすぎるよねw >きてぃ♪さんwww
仙台市での戯曲募集の大賞作品。
うん、面白かったです。
ボーイッシュな役の多いなまちゃんの今回の役は、とっても可愛らしいオンナノコ。
彼女の新たな一面に、なんか照れつつ観てしまったw
他の役者さん達もみんな上手だしね。
なっちゃんもエキストラで出ていたので、大好きな二人の演技を同時に観られて、らっきー

でも二時間半はちょっと長すぎる。
腰が痛くなっちゃったもん。
家に着いたのは10時過ぎ。
芝居を観た日は、酒を飲みたくなるんだなぁ。

・おからの炒り煮
・鱈のホイル焼き
・いんげんの素揚げ 生姜醤油
・もろきゅう&スモークサーモン
・じゃがりこ(ほんのり梅味)
・日本酒
今日観た芝居の感想から、自分達の次の公演に話は飛んで。
気がつけば一升瓶は半分以上消えていた。
いやー、込み入った話をすると飲みすぎるよねw >きてぃ♪さんwww
2008年1月29日(火) セロリと豚肉の炒め物
ほら、ちゃんとご飯メニューだよ!

・発芽玄米入りご飯
・じゃが芋とワカメと長ネギの味噌汁
・豆腐ともやしのあんかけ
・セロリと豚肉の炒め物
・豆腐の味噌漬け
・ニンニクの味噌漬け
大量にあるセロリを消費すべく、炒め物にしてみる。
豚肉は細かく切って醤油と酒を入れて揉みこんでおく。
セロリはざくざくと斜め切り。
ごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらセロリ投入。
中華だしと塩コショウで味付けし、全体が熱々になったら
皿に盛ってゴマを振って出来上がり〜!
しゃっきりセロリが、うまうまです
賞味期限が本日の絹ごし豆腐は、もやしと一緒にあんかけに。
ちょっと味が薄かったかな。
これ以上漬けて置きたくない豆腐の味噌漬けも出しちゃって
お豆腐たっぷりの夕食。
ミョーにお腹に溜まって、ご飯を残しちゃったのでした。
らっきー♪

・発芽玄米入りご飯
・じゃが芋とワカメと長ネギの味噌汁
・豆腐ともやしのあんかけ
・セロリと豚肉の炒め物
・豆腐の味噌漬け
・ニンニクの味噌漬け
大量にあるセロリを消費すべく、炒め物にしてみる。
豚肉は細かく切って醤油と酒を入れて揉みこんでおく。
セロリはざくざくと斜め切り。
ごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらセロリ投入。
中華だしと塩コショウで味付けし、全体が熱々になったら
皿に盛ってゴマを振って出来上がり〜!
しゃっきりセロリが、うまうまです

賞味期限が本日の絹ごし豆腐は、もやしと一緒にあんかけに。
ちょっと味が薄かったかな。
これ以上漬けて置きたくない豆腐の味噌漬けも出しちゃって
お豆腐たっぷりの夕食。
ミョーにお腹に溜まって、ご飯を残しちゃったのでした。
らっきー♪
2008年1月28日(月)
ええ、そうです。
本日も飲んでます。
・・・ご飯が炊けるのを待てなかったんだもの

・豆乳シチュー
・豆腐サラダ(水菜、レタス、絹ごし豆腐、エビ)
・サイコロサラダ(セロリ、キュウリ、人参、クリームチーズ)
・生ハム巻きスティック
・ワイン
豆乳シチューは前日の残り。
牛乳アレルギーのちびっこ仕様に、バター、牛乳、チーズなどは使わずに作りました。
ざくざく切ったレタスと水菜の上に豆腐と茹でエビを乗せたサラダ。
ドレッシングはごま油とポン酢醤油。
「きのう何食べた?」のレシピより(ちょっと変えてあるけど)。
サイコロに切ったキュウリとセロリは塩もみ、人参は茹でて
同じ大きさに切ったクリームチーズと一緒にイタリアンドレで和えてみた。
濃厚でおいし。
本日のパンの耳は、生ハムを巻いてトースターで焼いたもの。
生ハム大好きの相棒が気に入った様子。
はー、今日もごちそうさま♪
・・・・・・明日こそは、ご飯にします。
本日も飲んでます。
・・・ご飯が炊けるのを待てなかったんだもの


・豆乳シチュー
・豆腐サラダ(水菜、レタス、絹ごし豆腐、エビ)
・サイコロサラダ(セロリ、キュウリ、人参、クリームチーズ)
・生ハム巻きスティック
・ワイン
豆乳シチューは前日の残り。
牛乳アレルギーのちびっこ仕様に、バター、牛乳、チーズなどは使わずに作りました。
ざくざく切ったレタスと水菜の上に豆腐と茹でエビを乗せたサラダ。
ドレッシングはごま油とポン酢醤油。
「きのう何食べた?」のレシピより(ちょっと変えてあるけど)。
サイコロに切ったキュウリとセロリは塩もみ、人参は茹でて
同じ大きさに切ったクリームチーズと一緒にイタリアンドレで和えてみた。
濃厚でおいし。
本日のパンの耳は、生ハムを巻いてトースターで焼いたもの。
生ハム大好きの相棒が気に入った様子。
はー、今日もごちそうさま♪
・・・・・・明日こそは、ご飯にします。
2008年1月27日(日)
みよ、あやおん、ナッちゃんという新米ママ達と
「ちびっこ連れで集まりましょ〜っ」てな企画を立てていた本日。
子供無しの我が家はホストに徹しますよん、と思っていたのに。
あやおんチの1歳児ムスメちゃんは突発性発疹。
三ヶ月のムスメちゃんとみよママは揃って風邪気味。
ナッちゃんと1歳8ヶ月のムスコ君と一緒に
「昼間から贅沢気分で飲みますか♪」てな企画に変更になりました(笑)。

・生ハム&スモークサーモン&スティックサラダ(キュウリ、人参、セロリ)
・鱈とズッキーニのフライ
・長芋のソテー 甘辛ソース
・豆腐の味噌漬け
・ごぼうサラダ
・豆乳シチュー
・雑穀ご飯
・鯛のお頭ワイン蒸し(写真なし)
・リンゴのコンポート(写真なし)
・ワイン、焼酎、リンゴジュース
あーさんが2歳くらいまで使ってた子供用の椅子が、こんなところでお役立ちw
りんごジュースを差し出すと、突如ダッシュで椅子に着席するムスコ君。
やっぱ、ちびっこっておもろいwww
空太に怯えて泣いて、ママにすがりついて。
生茶パンダを指差して「これはー?」って必死に会話に混ざろうとして。
あーさんがもっと小さかった頃を思い出しながら、いっぱい笑わせてもらいました。
お昼寝に入ったムスコ君と同じ時間に相棒も沈没(笑)。
そんな二人を眺めながら、ナッちゃんとワインを傾ける。
ワタシ達が話すのは、いつも答えの出ない事ばかりだね。
また、飲みましょう。
次は他のママ達&ちびっこ達も来られるといいね

「ちびっこ連れで集まりましょ〜っ」てな企画を立てていた本日。
子供無しの我が家はホストに徹しますよん、と思っていたのに。
あやおんチの1歳児ムスメちゃんは突発性発疹。
三ヶ月のムスメちゃんとみよママは揃って風邪気味。
ナッちゃんと1歳8ヶ月のムスコ君と一緒に
「昼間から贅沢気分で飲みますか♪」てな企画に変更になりました(笑)。

・生ハム&スモークサーモン&スティックサラダ(キュウリ、人参、セロリ)
・鱈とズッキーニのフライ
・長芋のソテー 甘辛ソース
・豆腐の味噌漬け
・ごぼうサラダ
・豆乳シチュー
・雑穀ご飯
・鯛のお頭ワイン蒸し(写真なし)
・リンゴのコンポート(写真なし)
・ワイン、焼酎、リンゴジュース
あーさんが2歳くらいまで使ってた子供用の椅子が、こんなところでお役立ちw
りんごジュースを差し出すと、突如ダッシュで椅子に着席するムスコ君。
やっぱ、ちびっこっておもろいwww
空太に怯えて泣いて、ママにすがりついて。
生茶パンダを指差して「これはー?」って必死に会話に混ざろうとして。
あーさんがもっと小さかった頃を思い出しながら、いっぱい笑わせてもらいました。
お昼寝に入ったムスコ君と同じ時間に相棒も沈没(笑)。
そんな二人を眺めながら、ナッちゃんとワインを傾ける。
ワタシ達が話すのは、いつも答えの出ない事ばかりだね。
また、飲みましょう。
次は他のママ達&ちびっこ達も来られるといいね


2008年1月25日(金) ひょうたんの会
会社の飲み会で、ワタシが定期的に参加しているものは二つある。
ひとつは、オイちゃんのグループの人達が企画する通称『ひげ飲み』。
オイちゃん、マツモト君、ひげさん等と一緒の飲み会です。
もうひとつは『ひょうたんの会』。
塩釜にあるホルモン屋さん『ひょうたん』で、ホルモンと酒を頂く会。
こっちには相棒も混ぜてもらってます。
本日は、2008年最初のひょうたんの会です。
今回の参加者は、ワタシ、相棒、じゅんこさん、Oワダさん、コージ君、ホルモン小林。
こばやんは、このお店に来る時にはホルモン小林に変身するのだ。

このお店は肉と酒しか置いていない。
ひげさんの言葉を借りれば「攻めのメニューしか無い店」。
最近になって、ネギのぶつ切りという守り(?)が導入されたのですがw
いつも注文はひげさんに任せっきりなんだけど
この日は残業で急遽欠席。
えーと、何頼めばいいんだっけ?と悩みながらアレコレ注文。
ホルモン、レバー、ナンコツ、豚ロース、豚バラ、ネギ焼き、ビール、焼酎などなど。
その後、残業帰りのひげさんと合流して居酒屋で第二段開始。
楽しくたらふく飲んで食べて来ました♪
・・・え?ダイエット??
ひとつは、オイちゃんのグループの人達が企画する通称『ひげ飲み』。
オイちゃん、マツモト君、ひげさん等と一緒の飲み会です。
もうひとつは『ひょうたんの会』。
塩釜にあるホルモン屋さん『ひょうたん』で、ホルモンと酒を頂く会。
こっちには相棒も混ぜてもらってます。
本日は、2008年最初のひょうたんの会です。
今回の参加者は、ワタシ、相棒、じゅんこさん、Oワダさん、コージ君、ホルモン小林。
こばやんは、このお店に来る時にはホルモン小林に変身するのだ。

このお店は肉と酒しか置いていない。
ひげさんの言葉を借りれば「攻めのメニューしか無い店」。
最近になって、ネギのぶつ切りという守り(?)が導入されたのですがw
いつも注文はひげさんに任せっきりなんだけど
この日は残業で急遽欠席。
えーと、何頼めばいいんだっけ?と悩みながらアレコレ注文。
ホルモン、レバー、ナンコツ、豚ロース、豚バラ、ネギ焼き、ビール、焼酎などなど。
その後、残業帰りのひげさんと合流して居酒屋で第二段開始。
楽しくたらふく飲んで食べて来ました♪
・・・え?ダイエット??
2008年1月24日(木)
すごい吹雪の一日。
だけど、空太の牧草が無くなったのでペットショップまで行かなくちゃいけない。
電車も遅れてるらしいので、もう少し足を延ばして相棒を迎えに行こう、と思ったのが失敗だった。
ものすごいものすごい混雑。
買い物も終えて家に入った頃には、体力も気力も限界で
ご飯を炊いて、色々おかずを用意するなんて出来そうもない。
相棒なんて空腹のあまり泣きそうになってるしw
またもやワインメニューになっちゃいました。

・パスタ二種(チーズクリーム&イカ墨)
・レバーのソテー
・タケノコと鶏胸肉のバジルソテー
・セロリのスティック、ミニトマト
・ワイン
無性に食べたくて、レバー購入。
ただ焼いて塩コショウ。うまーい
食べなくちゃ、なタケノコと鶏肉はニンニクとバジルソースで炒めてみた。
ちょっと味が薄いかな?塩コショウを振って。
手軽に美味しく出来た夕食だけど
週末の予定を考えると、今夜はご飯メニューにしておきたかったなぁ・・・
だけど、空太の牧草が無くなったのでペットショップまで行かなくちゃいけない。
電車も遅れてるらしいので、もう少し足を延ばして相棒を迎えに行こう、と思ったのが失敗だった。
ものすごいものすごい混雑。
買い物も終えて家に入った頃には、体力も気力も限界で
ご飯を炊いて、色々おかずを用意するなんて出来そうもない。
相棒なんて空腹のあまり泣きそうになってるしw
またもやワインメニューになっちゃいました。

・パスタ二種(チーズクリーム&イカ墨)
・レバーのソテー
・タケノコと鶏胸肉のバジルソテー
・セロリのスティック、ミニトマト
・ワイン
無性に食べたくて、レバー購入。
ただ焼いて塩コショウ。うまーい

食べなくちゃ、なタケノコと鶏肉はニンニクとバジルソースで炒めてみた。
ちょっと味が薄いかな?塩コショウを振って。
手軽に美味しく出来た夕食だけど
週末の予定を考えると、今夜はご飯メニューにしておきたかったなぁ・・・

2008年1月23日(水) 白菜のラザニア風
半端に残っているミートソースを片付けたいなぁ。
COOKPADで色々検索してみたけれど、ワインメニューしか思い浮かばない
いや、いいんですけど。飲むのは好きなんですけど。
と、ゆーわけで。白菜のラザニア風でございます。

・白菜のラザニア風
・じゃが芋とベーコンと長ネギの炒め物
・レタスとめかぶとカニかまのサラダ
・パン耳スティック クレイジーソルト&マヨ味
・ワイン
ラップに包んでレンジで加熱した白菜をざく切りにし
ミートソース、ホワイトソースと交互に二段くらいグラタン皿に重ねる。
最後にチーズを乗せてオーブンで色よく焼きます。
市販のホワイトソースが無くて、作るのは面倒だったので
パスタ用のチーズクリームで代用。
付属のトッピング(パセリ&黒コショウ)を振りかけたら、アラ綺麗♪
白菜の淡白さに濃厚なソースが絡んでおいしいです
近頃のワインのお供によく登場するパンの耳は、大量に冷凍庫に保存してあるもの。
今回はマヨとクレイジーソルトを振ってトースターで焼く、というもの。
ちょっとしょっぱくなっちゃったけど、手軽でおいし。
でもワインメニューは、やっぱカロリーが気になるわ・・・
COOKPADで色々検索してみたけれど、ワインメニューしか思い浮かばない

いや、いいんですけど。飲むのは好きなんですけど。
と、ゆーわけで。白菜のラザニア風でございます。

・白菜のラザニア風
・じゃが芋とベーコンと長ネギの炒め物
・レタスとめかぶとカニかまのサラダ
・パン耳スティック クレイジーソルト&マヨ味
・ワイン
ラップに包んでレンジで加熱した白菜をざく切りにし
ミートソース、ホワイトソースと交互に二段くらいグラタン皿に重ねる。
最後にチーズを乗せてオーブンで色よく焼きます。
市販のホワイトソースが無くて、作るのは面倒だったので
パスタ用のチーズクリームで代用。
付属のトッピング(パセリ&黒コショウ)を振りかけたら、アラ綺麗♪
白菜の淡白さに濃厚なソースが絡んでおいしいです

近頃のワインのお供によく登場するパンの耳は、大量に冷凍庫に保存してあるもの。
今回はマヨとクレイジーソルトを振ってトースターで焼く、というもの。
ちょっとしょっぱくなっちゃったけど、手軽でおいし。
でもワインメニューは、やっぱカロリーが気になるわ・・・

2008年1月22日(火)
午前中お休みもらって寝てたから、だいぶ復活。
念のために劇団の稽古は休みました。
今日もちょっぴりお酒が欲しい気分だったけれど
相棒が明日健康診断なんだって。
「前日のアルコールは控えて下さい」と注意書きにあるそうなので
今夜もご飯メニューにしましょ。

・雑穀ご飯
・けんちん汁
・ピーマンの肉詰め(おから入り)
・漬物ステーキ
・茄子の味噌炒め
・豆腐の味噌漬け
・ニンニクの味噌漬け
あるもの野菜を炒めて、油揚げも入れて、麺つゆと醤油とみりんで味付け。
けんちん汁ってこーゆーんだっけ?と思いつつも
他に名前が思いつかないので、このままでいいやwww
ピーマンに詰めたお肉はこの間のハンバーグの残り。
今回は玉ねぎを摩り下ろして加えたので、ふんわり♪
おかんがどっかから大量にもらったらしく、無理矢理持たされた白菜の古漬け。
ワタシ、漬物あまり好きじゃないんだってばー。
しかもこの漬物、きっぱり、美味しくない。
仕方ないので、ネットで調べて飛騨地方の郷土料理だという『漬物ステーキ』に挑戦。
熱したごま油でざく切りにした白菜漬け(酸っぱいくらいの方がいいんだって)を
コショウを利かせて炒める。
そこに溶き卵を入れて混ぜ、半熟に仕上げる。
上にたっぷりの鰹節と醤油をかけて頂きます。
ご飯に合いそうな味なんだけど、やっぱ元の漬物の味がイマイチだからなー。
どうも旨みに欠ける感じ。
肉とかと一緒の方が美味しいかな。
で、まだまだあるんだよね、白菜漬け・・・ううう
念のために劇団の稽古は休みました。
今日もちょっぴりお酒が欲しい気分だったけれど
相棒が明日健康診断なんだって。
「前日のアルコールは控えて下さい」と注意書きにあるそうなので
今夜もご飯メニューにしましょ。

・雑穀ご飯
・けんちん汁
・ピーマンの肉詰め(おから入り)
・漬物ステーキ
・茄子の味噌炒め
・豆腐の味噌漬け
・ニンニクの味噌漬け
あるもの野菜を炒めて、油揚げも入れて、麺つゆと醤油とみりんで味付け。
けんちん汁ってこーゆーんだっけ?と思いつつも
他に名前が思いつかないので、このままでいいやwww
ピーマンに詰めたお肉はこの間のハンバーグの残り。
今回は玉ねぎを摩り下ろして加えたので、ふんわり♪
おかんがどっかから大量にもらったらしく、無理矢理持たされた白菜の古漬け。
ワタシ、漬物あまり好きじゃないんだってばー。
しかもこの漬物、きっぱり、美味しくない。
仕方ないので、ネットで調べて飛騨地方の郷土料理だという『漬物ステーキ』に挑戦。
熱したごま油でざく切りにした白菜漬け(酸っぱいくらいの方がいいんだって)を
コショウを利かせて炒める。
そこに溶き卵を入れて混ぜ、半熟に仕上げる。
上にたっぷりの鰹節と醤油をかけて頂きます。
ご飯に合いそうな味なんだけど、やっぱ元の漬物の味がイマイチだからなー。
どうも旨みに欠ける感じ。
肉とかと一緒の方が美味しいかな。
で、まだまだあるんだよね、白菜漬け・・・ううう

2008年1月21日(月)
風邪をひきました。
ワインが飲みたいです。
オツキサマ前の体調不良と風邪のだるさのおかげで、ごはん作る気力ないし
そのくせ食欲に歯止め利かないし。
mogumoguさーん、ワタシの中にもまさお君がいるよぉ
もりもり食べてしまいましたわ。

・パン耳チーズスティック
・茄子のミートソースグラタン
・豚ロースのソテー
・ミニトマト
・ニンニクの味噌漬け
・ワイン
グラタン以外は相棒が作ってくれました。
風邪対策にコンビニで買ってきたニンニクの味噌漬け。
うん、体に良さそうじゃない?
ワタシの好きなパン耳チーズスティックはネットで見たレシピ。
オーブンシートに細く切ったパンの耳を隙間なく並べ
ガーリックパウダーとハーブを振って、上に摩り下ろしたチーズをたっぷり。
180度のオーブンで10分焼き、さらにひっくり返して3〜5分。
相棒は粉チーズで作ったけど、ピザ用の方がおいしいと思うの。
食べてる時だけは元気だなぁ、ワタシ
ワインが飲みたいです。
オツキサマ前の体調不良と風邪のだるさのおかげで、ごはん作る気力ないし
そのくせ食欲に歯止め利かないし。
mogumoguさーん、ワタシの中にもまさお君がいるよぉ

もりもり食べてしまいましたわ。

・パン耳チーズスティック
・茄子のミートソースグラタン
・豚ロースのソテー
・ミニトマト
・ニンニクの味噌漬け
・ワイン
グラタン以外は相棒が作ってくれました。
風邪対策にコンビニで買ってきたニンニクの味噌漬け。
うん、体に良さそうじゃない?
ワタシの好きなパン耳チーズスティックはネットで見たレシピ。
オーブンシートに細く切ったパンの耳を隙間なく並べ
ガーリックパウダーとハーブを振って、上に摩り下ろしたチーズをたっぷり。
180度のオーブンで10分焼き、さらにひっくり返して3〜5分。
相棒は粉チーズで作ったけど、ピザ用の方がおいしいと思うの。
食べてる時だけは元気だなぁ、ワタシ

2008年1月20日(日) 豆腐の味噌漬け
ママンのお見舞いに行ったり、買い物したりで遅くなっちゃった。
家に入る時間が遅いとお酒が欲しくなるけれど
出掛ける前にセットしていった炊き立てご飯がワタシを呼んでいる。
なので、今日もご飯メニューです。

・発芽玄米入りご飯
・大根の味噌汁
・豚肉しょうが焼き 茹でもやし添え
・マッシュポテト
・きのこのバターソテー
・レタスとカラーピーマンのサラダ
・豆腐の味噌漬け
大根の味噌汁は吸い口に七味を振って。
大根の甘さとピリリとした辛味が非常によく合います。
安売りの豆腐で作っておいた豆腐の味噌漬け。
木綿豆腐1丁は熱湯で5分ほど茹でておく。
みりん少々をレンジで加熱し、味噌大さじ3を混ぜてよく溶いておく。
水気を切った豆腐をペーパータオルに包んで
味噌をまんべんなく塗り、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
1〜2日経ったら食べ頃。
まったりとしたコクのある味で美味しい。
こんなにしっかり食べて、体重が減るのかは謎。
家に入る時間が遅いとお酒が欲しくなるけれど
出掛ける前にセットしていった炊き立てご飯がワタシを呼んでいる。
なので、今日もご飯メニューです。

・発芽玄米入りご飯
・大根の味噌汁
・豚肉しょうが焼き 茹でもやし添え
・マッシュポテト
・きのこのバターソテー
・レタスとカラーピーマンのサラダ
・豆腐の味噌漬け
大根の味噌汁は吸い口に七味を振って。
大根の甘さとピリリとした辛味が非常によく合います。
安売りの豆腐で作っておいた豆腐の味噌漬け。
木綿豆腐1丁は熱湯で5分ほど茹でておく。
みりん少々をレンジで加熱し、味噌大さじ3を混ぜてよく溶いておく。
水気を切った豆腐をペーパータオルに包んで
味噌をまんべんなく塗り、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。
1〜2日経ったら食べ頃。
まったりとしたコクのある味で美味しい。
こんなにしっかり食べて、体重が減るのかは謎。
2008年1月19日(土)
舞台を観て来ました。
仙台のミュージカル劇団が主催する市民参加型ミュージカル。
おもしろかった〜〜
ワタシの大好きな古き良きMGMミュージカルっぽいノリ。
主人公を演じた殿方が前から知り合いの方で。
ワタシは元々ファンだったけれど、ますますファンになりました。
満面の笑顔で飛んだり跳ねたり歌ったり。まるで弘道お兄さんのようだわ。
たまたま会ったちはるんもすっかり目がハートになってたぞw
とのさん、すっごくかっこよかったです
舞台が終わったのが21時半。
帰ってから用意するのは大変なので、お惣菜を買って帰る事に。
相棒のリクエストで、本日のごはんはお酒付きです。

・お寿司
・鶏肉の竜田揚げ
・はんぺんのわさマヨ和え
・タケノコのチーズ田楽
・ミニトマト
・日本酒
竜田揚げは揚げるだけのやつ。
それを揚げてる間に、他の副菜を準備。
お腹いっぱい
あー、久々にミュージカルやりたくなっちゃったなぁ・・・。
仙台のミュージカル劇団が主催する市民参加型ミュージカル。
おもしろかった〜〜

ワタシの大好きな古き良きMGMミュージカルっぽいノリ。
主人公を演じた殿方が前から知り合いの方で。
ワタシは元々ファンだったけれど、ますますファンになりました。
満面の笑顔で飛んだり跳ねたり歌ったり。まるで弘道お兄さんのようだわ。
たまたま会ったちはるんもすっかり目がハートになってたぞw
とのさん、すっごくかっこよかったです

舞台が終わったのが21時半。
帰ってから用意するのは大変なので、お惣菜を買って帰る事に。
相棒のリクエストで、本日のごはんはお酒付きです。

・お寿司
・鶏肉の竜田揚げ
・はんぺんのわさマヨ和え
・タケノコのチーズ田楽
・ミニトマト
・日本酒
竜田揚げは揚げるだけのやつ。
それを揚げてる間に、他の副菜を準備。
お腹いっぱい

あー、久々にミュージカルやりたくなっちゃったなぁ・・・。
2008年1月18日(金) 人参の白和え
生協で豆腐が39円でした。
この間買ったお料理漫画では、主人公が安売りの食材で夕食を作ってます。
感化されやすいワタシは、早速お豆腐を買いに走ります。
だからね、他のものまで買い込んでたら意味無いんだってば。>自分
仕事の方がヒマになり、毎日定時で帰れるようになったので
料理にちょっとの手間を惜しまない近頃のワタシ。
副菜を何品か考えるのがけっこう楽しい♪
買ってきたお豆腐は、白和えにしよーっと。

・雑穀ご飯
・オクラの味噌汁
・おから入りハンバーグ
・ニンニクの芽の天ぷら
・蓮根のきんぴら
・もやしとカニかまの甘酢和え
・人参の白和え
人参2本はマッチ棒より太いくらいの千切りにし、柔らかく茹でたら
水気を切って、醤油少々をかけて冷ましておく。
ゴマ大さじ3をよーくすり、醤油とみりん各大さじ1を入れてさらに混ぜる。
しっかり水切りした木綿豆腐1丁をぐしゃっと潰して混ぜ合わせ、
冷ました人参と和えたら出来上がり。食べる直前に和えるのがポイントです。
小林カツ代さんレシピ。
我が家ではこの半分量で作りました。
けっこう好きなおかずなんだけど、滅多に作らないかも。
ちょっと面倒なんだもん。
相棒が喜んで食べてるトコを見ると、もしや初めて食べさせたかな?
おから入りハンバーグ、なんかボソボソする。
おからが多かったかなぁ、って思ってたんだけど
玉ねぎを入れ忘れた事が判明。
そのせいだったのか・・・。
炒め物にしか使った事のないニンニクの芽。
天ぷらもなかなかイケます。
オクラの切り口ってなんかカワイイ
さて、残ったお豆腐は何にしよっかなぁ。
この間買ったお料理漫画では、主人公が安売りの食材で夕食を作ってます。
感化されやすいワタシは、早速お豆腐を買いに走ります。
だからね、他のものまで買い込んでたら意味無いんだってば。>自分
仕事の方がヒマになり、毎日定時で帰れるようになったので
料理にちょっとの手間を惜しまない近頃のワタシ。
副菜を何品か考えるのがけっこう楽しい♪
買ってきたお豆腐は、白和えにしよーっと。

・雑穀ご飯
・オクラの味噌汁
・おから入りハンバーグ
・ニンニクの芽の天ぷら
・蓮根のきんぴら
・もやしとカニかまの甘酢和え
・人参の白和え
人参2本はマッチ棒より太いくらいの千切りにし、柔らかく茹でたら
水気を切って、醤油少々をかけて冷ましておく。
ゴマ大さじ3をよーくすり、醤油とみりん各大さじ1を入れてさらに混ぜる。
しっかり水切りした木綿豆腐1丁をぐしゃっと潰して混ぜ合わせ、
冷ました人参と和えたら出来上がり。食べる直前に和えるのがポイントです。
小林カツ代さんレシピ。
我が家ではこの半分量で作りました。
けっこう好きなおかずなんだけど、滅多に作らないかも。
ちょっと面倒なんだもん。
相棒が喜んで食べてるトコを見ると、もしや初めて食べさせたかな?
おから入りハンバーグ、なんかボソボソする。
おからが多かったかなぁ、って思ってたんだけど
玉ねぎを入れ忘れた事が判明。
そのせいだったのか・・・。
炒め物にしか使った事のないニンニクの芽。
天ぷらもなかなかイケます。
オクラの切り口ってなんかカワイイ

さて、残ったお豆腐は何にしよっかなぁ。
2008年1月17日(木)
やったよー。
今日はご飯メニューだよーー

・雑穀ご飯
・白菜と油揚げの味噌汁
・ゆで卵入り豚の角煮 茹で小松菜添え
・アワビとニンニクの芽としめじの炒め物
・茹でもやしのゆかり和え
・長芋の塩昆布和え
お休みの日に作って保存していた豚の角煮。
これには雑穀米が合いそう!って思って
生協にて混ぜて炊くヤツを購入。
初めて食べたけど、美味しいねぇ、これ。
考えてみれば、パンもライ麦入りとか全粒粉とか好きだったわ、ワタシ。
悪くしちゃいそうなのでアワビは野菜と炒めて、中華だしと塩コショウ。
茹でたもやしをゆかりで和えただけのものと、
千切り長芋を塩昆布で和えただけのものが
さっぱりとした副菜になってます。
食後には紅茶と緑茶とマリーゴールドが入ってるとかいう
頂き物のフレーバーティ。
ご飯メニューだと、ご飯後の時間が長いなぁ♪
今日はご飯メニューだよーー


・雑穀ご飯
・白菜と油揚げの味噌汁
・ゆで卵入り豚の角煮 茹で小松菜添え
・アワビとニンニクの芽としめじの炒め物
・茹でもやしのゆかり和え
・長芋の塩昆布和え
お休みの日に作って保存していた豚の角煮。
これには雑穀米が合いそう!って思って
生協にて混ぜて炊くヤツを購入。
初めて食べたけど、美味しいねぇ、これ。
考えてみれば、パンもライ麦入りとか全粒粉とか好きだったわ、ワタシ。
悪くしちゃいそうなのでアワビは野菜と炒めて、中華だしと塩コショウ。
茹でたもやしをゆかりで和えただけのものと、
千切り長芋を塩昆布で和えただけのものが
さっぱりとした副菜になってます。
食後には紅茶と緑茶とマリーゴールドが入ってるとかいう
頂き物のフレーバーティ。
ご飯メニューだと、ご飯後の時間が長いなぁ♪
2008年1月16日(水)
ワタシが考えている、ダイエットの奥の手。
それは単純明快。酒を減らす、ってこと。(←禁酒とは言わないあたりw)
しかも、この間買ったお料理漫画に載っている料理が
どれもこれも白米に合いそうでさー。
さらに、古いお米がやっと食べ終わって、新しいお米の袋開けたばっかだしさー。
今ならイケそうな気がする。
毎日とはいわないけれど、普段はお酒無しのごはんでも満足できる気がする。
よし!今夜は白米だ!!
・・・と思っていたのに。
相棒が言うんですもの、「ばっけ(フキノトウ)、取って来たよ」って。
そんなステキなものがあったら、日本酒飲むに決まってるじゃないですかっ!
はい、飲みました。
ワタシの決心なんてそんなものさー、ふふふふふー(ヤケクソ)。

・トマトの韓国風サラダ
・炙りしめ鯖
・肉じゃが
・ワカメとカニかまのサラダ
・ふきのとうの天ぷら
・クリームチーズ奴
・日本酒
一足早い春の味、フキノトウの天ぷら。
苦ーい、でも、うまーーーい
サイコロに切ったクリームチーズに鰹節を乗せて。
わさび醤油をつけて頂きます。
トマトの韓国風サラダは、前述のお料理漫画からのレシピ。
少量のお湯で溶いた鶏ガラスープ、砂糖、酢、ごま油、塩コショウ、
みじん切りのニンニクと長ネギで作ったドレッシングをトマトにかける。
漫画では細ネギも入れてたけど、無いので省略。
しっかりおかずになる味のトマトサラダです。
居酒屋さんで食べた炙りしめ鯖が美味しかったので
99円で安売りしてたしめ鯖を炙ってみることにしたら・・・

ファイヤー中。
いやー、びっくりした。
鯖ってこんなに脂あるのね、ってくらいに燃え上がるんだもん。
でも脂っこさと酸味が抜けて、やっぱうまー
お酒の器は、久々に空太ぐい飲み。
以前のブログでお付き合いのあったpuchanさんが手作りして下さったものです。
これを使うと、ほっこりした気分になれる。

もうブログをやめてしまったpuchanさん。元気かなぁ。
ワタシと空太は、元気です

それは単純明快。酒を減らす、ってこと。(←禁酒とは言わないあたりw)
しかも、この間買ったお料理漫画に載っている料理が
どれもこれも白米に合いそうでさー。
さらに、古いお米がやっと食べ終わって、新しいお米の袋開けたばっかだしさー。
今ならイケそうな気がする。
毎日とはいわないけれど、普段はお酒無しのごはんでも満足できる気がする。
よし!今夜は白米だ!!
・・・と思っていたのに。
相棒が言うんですもの、「ばっけ(フキノトウ)、取って来たよ」って。
そんなステキなものがあったら、日本酒飲むに決まってるじゃないですかっ!
はい、飲みました。
ワタシの決心なんてそんなものさー、ふふふふふー(ヤケクソ)。

・トマトの韓国風サラダ
・炙りしめ鯖
・肉じゃが
・ワカメとカニかまのサラダ
・ふきのとうの天ぷら
・クリームチーズ奴
・日本酒
一足早い春の味、フキノトウの天ぷら。
苦ーい、でも、うまーーーい

サイコロに切ったクリームチーズに鰹節を乗せて。
わさび醤油をつけて頂きます。
トマトの韓国風サラダは、前述のお料理漫画からのレシピ。
少量のお湯で溶いた鶏ガラスープ、砂糖、酢、ごま油、塩コショウ、
みじん切りのニンニクと長ネギで作ったドレッシングをトマトにかける。
漫画では細ネギも入れてたけど、無いので省略。
しっかりおかずになる味のトマトサラダです。
居酒屋さんで食べた炙りしめ鯖が美味しかったので
99円で安売りしてたしめ鯖を炙ってみることにしたら・・・

ファイヤー中。
いやー、びっくりした。
鯖ってこんなに脂あるのね、ってくらいに燃え上がるんだもん。
でも脂っこさと酸味が抜けて、やっぱうまー

お酒の器は、久々に空太ぐい飲み。
以前のブログでお付き合いのあったpuchanさんが手作りして下さったものです。
これを使うと、ほっこりした気分になれる。

もうブログをやめてしまったpuchanさん。元気かなぁ。
ワタシと空太は、元気です


2008年1月15日(火) もやしダイエット終了しました / 白菜サラダ
朝計ったら体脂肪が恐ろしいことになっていました。
もともとトンデモナイ数値だというのに、更にトンデモナイ状況に。
この一晩でワタシの体に何が起きたというのか。
ここに至って、ハタと考える。
もやしを食べ続けて三週間以上が過ぎた。
飲み会などが続いた割には、体重は1.0〜1.5kg減(日によって違うんだもん)。
でもそれって、全部水分ですか?
脂肪はそのままワタシの中に残っているんですかぁぁぁ?
正直、ちょっと飽きてきてたのもあって
別なダイエットを開始すべきか悩んでいた本日。
そんな気持ちを察したかのように。
近所の生協でもやしが売り切れでした。
うん、仕方が無いよね。
これにて、もやしダイエット終了〜〜。
明日から出張のまこちの為、今夜はうまいもん作るとしますか♪

・パエリア
・ポテトのチーズ焼き
・白菜ともやしのサラダ
・ワイン
パエリアは相棒作。
COOKPADで調べて、ホットプレートで炊き上げました。
高価なサフランは使用せず、カレー粉とターメリックにて色付け。
冷凍していたアサリとエビの頭でダシを取りました。
ちょっと水分が足りなかったのか固くなっちゃったけど、美味しいよん。
「次はもっとうまく作れるぜ」と相棒。頼もしいぞ
白菜サラダもCOOKPADレシピ。
白菜1/4はざく切りにして茹でる。芯の部分を最初に入れてね。
ザルに上げて、そのまま荒熱を取る。
和風だしの素大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ
水気を絞った白菜に振り入れて揉むようにして馴染ませ、冷めるまで置く。
また水分が出てくるのでギュッと絞って
マヨネーズ大さじ3とすりゴマ大さじ1を加え、よく混ぜる。
最後に鰹節2パックを入れて、ざっくり混ぜれば完成。
これ、美味しい!
甘くってね、ゴマと鰹節の旨みでパクパク食べちゃう。
今回は余ってたもやし少量も入れました。
さーて、新しいダイエット始めなくちゃ。
やっぱ・・・奥の手かなぁ。
もともとトンデモナイ数値だというのに、更にトンデモナイ状況に。
この一晩でワタシの体に何が起きたというのか。
ここに至って、ハタと考える。
もやしを食べ続けて三週間以上が過ぎた。
飲み会などが続いた割には、体重は1.0〜1.5kg減(日によって違うんだもん)。
でもそれって、全部水分ですか?
脂肪はそのままワタシの中に残っているんですかぁぁぁ?
正直、ちょっと飽きてきてたのもあって
別なダイエットを開始すべきか悩んでいた本日。
そんな気持ちを察したかのように。
近所の生協でもやしが売り切れでした。
うん、仕方が無いよね。
これにて、もやしダイエット終了〜〜。
明日から出張のまこちの為、今夜はうまいもん作るとしますか♪

・パエリア
・ポテトのチーズ焼き
・白菜ともやしのサラダ
・ワイン
パエリアは相棒作。
COOKPADで調べて、ホットプレートで炊き上げました。
高価なサフランは使用せず、カレー粉とターメリックにて色付け。
冷凍していたアサリとエビの頭でダシを取りました。
ちょっと水分が足りなかったのか固くなっちゃったけど、美味しいよん。
「次はもっとうまく作れるぜ」と相棒。頼もしいぞ

白菜サラダもCOOKPADレシピ。
白菜1/4はざく切りにして茹でる。芯の部分を最初に入れてね。
ザルに上げて、そのまま荒熱を取る。
和風だしの素大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ
水気を絞った白菜に振り入れて揉むようにして馴染ませ、冷めるまで置く。
また水分が出てくるのでギュッと絞って
マヨネーズ大さじ3とすりゴマ大さじ1を加え、よく混ぜる。
最後に鰹節2パックを入れて、ざっくり混ぜれば完成。
これ、美味しい!
甘くってね、ゴマと鰹節の旨みでパクパク食べちゃう。
今回は余ってたもやし少量も入れました。
さーて、新しいダイエット始めなくちゃ。
やっぱ・・・奥の手かなぁ。
2008年1月14日(日)
昨日と同じようにだらだらだらな一日。
お昼ごはん。

・秋刀魚塩焼き
・冷奴
・茹でもやし納豆和え
・茹でもやし塩昆布和え
・煮物(残りもん)
・日本酒
塩昆布、うまいですなぁ。
今回は茹でたもやしと和えてみました。
それだけなのに、ほんと美味しい。
上に乗せた卵は温泉玉子風にするつもりが熱を通しすぎたもの

夜ごはん。

・カレーマヨ焼きそば
・豚ロース肉 バルサミコソース
・焼きタコ オリーブ油和え
・人参スティック
・ワイン
ちょっぴりヘルシーに、豚肉はノンオイルで焼いて
バルサミコ酢をかけて煮詰めました。
タコのぶつ切りをホイルに乗せてオーブントースターで焼いて
岩塩とオリーブ油をかけたもの。
ハーブの香りがあっても良かったかも知れないなぁ。
まこち提供の焼きそば。
「オレが作った、って(ブログに)書いてね。決して○清とは書かないように」
と言われたので、伏字にしておきましょう(笑)。
写真の向こうは、ナデナデ要求中の空太。
かわいい・・・

2008年1月13日(日) パン耳ガーリックスティック
お料理漫画は色々持ってますが、最近、また新しいのを買っちゃいました。
『きのう何食べた?』 よしながふみさん著です。
書店で見かけるたびに気にはなってたんだけどねー
お料理漫画だと思ってゲイ漫画だったらヤなので買えずにいたんだよねー。
結果、ネットで調べて購入決定。
主人公はゲイですが、まさしくお料理漫画です。うまそうです。
これを載せるんだからすごいぞ、モーニング。
その本に載ってた炊き込みご飯を早速作ってみることに。
他にも色々調理して、相棒、まこちと昼ごはんからそのまま飲み突入です♪

・鮭とごぼうの炊き込みご飯
・もやしと豚肉とつぼみ菜の土鍋蒸し
・煮物(こんにゃく、油揚げ、タケノコ、ちくわ)
・たこの刺身
・日本酒
炊き込みご飯、もう少し旨みがあった方が良かったかなぁ。
醤油と酒で味付けなんだけど、麺つゆも少し入れた方がワタシ好みかも。
ごぼうの香りがすごく良い。
冷蔵庫のあり合わせで作った煮物。
お互いにイイ味出してくれてるなぁ。うまうま
実家からもらったタコも美味しーい!
飲み屋さんで食べるより断然うまいわん。
お昼をしっかり食べたので、夜はも少し軽めに。

・パン耳ガーリックスティック
・鶏肉のハーブソルト焼き
・玉ねぎとしめじのミルクグラタン
・ワイン
久々に作るガーリックスティックは安上がりなおつまみ。
ビニール袋に塩コショウとガーリックパウダーを入れ、パンの耳を入れてよーくまぶします。
これをフライパンにバターを溶かしたものでじっくり炒めます。
カリッと焼きあがったら完成。
見た目はイマイチだけどおいしいよ!
みんなでDVD観たり、それぞれゲームしたり漫画読んだり。
だらだらだら、と過ごした一日。
さて、明日は何食べる?
『きのう何食べた?』 よしながふみさん著です。
書店で見かけるたびに気にはなってたんだけどねー
お料理漫画だと思ってゲイ漫画だったらヤなので買えずにいたんだよねー。
結果、ネットで調べて購入決定。
主人公はゲイですが、まさしくお料理漫画です。うまそうです。
これを載せるんだからすごいぞ、モーニング。
その本に載ってた炊き込みご飯を早速作ってみることに。
他にも色々調理して、相棒、まこちと昼ごはんからそのまま飲み突入です♪

・鮭とごぼうの炊き込みご飯
・もやしと豚肉とつぼみ菜の土鍋蒸し
・煮物(こんにゃく、油揚げ、タケノコ、ちくわ)
・たこの刺身
・日本酒
炊き込みご飯、もう少し旨みがあった方が良かったかなぁ。
醤油と酒で味付けなんだけど、麺つゆも少し入れた方がワタシ好みかも。
ごぼうの香りがすごく良い。
冷蔵庫のあり合わせで作った煮物。
お互いにイイ味出してくれてるなぁ。うまうま

実家からもらったタコも美味しーい!
飲み屋さんで食べるより断然うまいわん。
お昼をしっかり食べたので、夜はも少し軽めに。

・パン耳ガーリックスティック
・鶏肉のハーブソルト焼き
・玉ねぎとしめじのミルクグラタン
・ワイン
久々に作るガーリックスティックは安上がりなおつまみ。
ビニール袋に塩コショウとガーリックパウダーを入れ、パンの耳を入れてよーくまぶします。
これをフライパンにバターを溶かしたものでじっくり炒めます。
カリッと焼きあがったら完成。
見た目はイマイチだけどおいしいよ!
みんなでDVD観たり、それぞれゲームしたり漫画読んだり。
だらだらだら、と過ごした一日。
さて、明日は何食べる?
2008年1月12日(土)
今夜はユカリさん、ちはるん、なっちゃんと新年会♪
なっちゃんは、フリーで活躍している仙台の女優さん。
以前お芝居を観てからすっかりファンになっちゃって
お友達であるユカリさんにお願いして、一緒に飲むを設けてもらった事があるの。
その場に混ざったちはるんも、すっかりなっちゃんファンに。
その後、イベントの手伝いで一緒になった事もあって
ちょっと距離が縮んだワタシ達。
今年もよろしくー、飲みたいねー、とメールのやりとりから
今回の新年会が決定しました。
美人さんなのにガハハと笑う、ステキな人なのだ
行ったのは、仙台駅3Fにある『我や』。
お気に入りのお店です。
盛り付けが綺麗でね、全部おいしくてね、
それなのにハラペコだったワタシ達は写真撮る前にせっせと食べちゃいましたの
炙りしめ鯖が、絶品でした。
オンナ4人(+相棒)、それぞれ違う日本酒を頼むの図www

すごく楽しかったです。
また飲もうねっ
なっちゃんは、フリーで活躍している仙台の女優さん。
以前お芝居を観てからすっかりファンになっちゃって
お友達であるユカリさんにお願いして、一緒に飲むを設けてもらった事があるの。
その場に混ざったちはるんも、すっかりなっちゃんファンに。
その後、イベントの手伝いで一緒になった事もあって
ちょっと距離が縮んだワタシ達。
今年もよろしくー、飲みたいねー、とメールのやりとりから
今回の新年会が決定しました。
美人さんなのにガハハと笑う、ステキな人なのだ

行ったのは、仙台駅3Fにある『我や』。
お気に入りのお店です。
盛り付けが綺麗でね、全部おいしくてね、
それなのにハラペコだったワタシ達は写真撮る前にせっせと食べちゃいましたの

炙りしめ鯖が、絶品でした。
オンナ4人(+相棒)、それぞれ違う日本酒を頼むの図www

すごく楽しかったです。
また飲もうねっ

2008年1月10日(木) おから入りチキンナゲット
使い切りたい『おから』と『鶏胸肉』。
これで何か作れないかしらん、とCOOKPADで検索して驚いた。
出るわ出るわ、チキンナゲットのレシピ。
そーなの?おから+鶏胸肉=ナゲット、は常識なの??
常識かどうかはさておき、こんなに作ってる人達がいるのは確かよね。
おいしいのかなぁ・・・不安を感じつつも試してみる事に。
鶏胸肉1枚はみじん切りにする。
玉ねぎ1/2個はみじん切りorすりおろす。
じゃが芋1/2はすりおろす。
ボウルにこれらを入れ、おから250g、卵1個、片栗粉大さじ3、コンソメ小さじ2、
水50cc、ナツメグと塩コショウ少々を加え、よーく混ぜる。
ナゲットの形に成形し、多めの油でしっかり揚げ焼きにすれば完成。
相棒曰く「ダイエットではなく節約料理だな」。
うん、けっこう油吸うもんね。

・おから入りチキンナゲット
・茹でもやしと酒蒸し鶏肉
・もやし卵
・ワイン
ワタシはサラダで使ったので、残りのおから200g位を使用。
じゃが芋は半分だけ残すのがメンドーで1個全部すりおろしちゃった。
ナツメグが無いので省いたけれど
カレー粉を入れればよかったな・・・と、今更気付くw
見た目はけっこうチキンナゲットです。
おからのモッサリ感はあるけど、粉っぽくは感じません。おいしい。
マスタードよりもケチャップが合いそう。マヨとか。
ワタシは塩コショウとハーフカロリーマヨで食べました。
かなりお腹いっぱいになるよ。
面白いおから料理に気を良くしたワタシ。
さっそく、見切り品のおからを再び購入するのでしたwww
これで何か作れないかしらん、とCOOKPADで検索して驚いた。
出るわ出るわ、チキンナゲットのレシピ。
そーなの?おから+鶏胸肉=ナゲット、は常識なの??
常識かどうかはさておき、こんなに作ってる人達がいるのは確かよね。
おいしいのかなぁ・・・不安を感じつつも試してみる事に。
鶏胸肉1枚はみじん切りにする。
玉ねぎ1/2個はみじん切りorすりおろす。
じゃが芋1/2はすりおろす。
ボウルにこれらを入れ、おから250g、卵1個、片栗粉大さじ3、コンソメ小さじ2、
水50cc、ナツメグと塩コショウ少々を加え、よーく混ぜる。
ナゲットの形に成形し、多めの油でしっかり揚げ焼きにすれば完成。
相棒曰く「ダイエットではなく節約料理だな」。
うん、けっこう油吸うもんね。

・おから入りチキンナゲット
・茹でもやしと酒蒸し鶏肉
・もやし卵
・ワイン
ワタシはサラダで使ったので、残りのおから200g位を使用。
じゃが芋は半分だけ残すのがメンドーで1個全部すりおろしちゃった。
ナツメグが無いので省いたけれど
カレー粉を入れればよかったな・・・と、今更気付くw
見た目はけっこうチキンナゲットです。
おからのモッサリ感はあるけど、粉っぽくは感じません。おいしい。
マスタードよりもケチャップが合いそう。マヨとか。
ワタシは塩コショウとハーフカロリーマヨで食べました。
かなりお腹いっぱいになるよ。
面白いおから料理に気を良くしたワタシ。
さっそく、見切り品のおからを再び購入するのでしたwww
ばとんたっち。
LAYLHAさんからバトンを頂いてのをすっかり忘れてました・・・。
今更でごめんなさ〜い
LAYLHAさんは『よみびとしらず』というお部屋の管理人さんです。
今年もよろしくお願いします。ペコリ。
では、お答えしますね〜。
1.ブチ切れた時に頭の中で流れる曲は?
ブチ切れた時に頭の中で曲流すほど悠長に構えられないっす・・・
怒りすぎると過呼吸気味になるので、自分の心臓の音とかですかねぇ。(←笑えない)
2.日本人に生まれて良かったこと
ことば、ごはん、お酒、お花見、温泉。
日本語ってほんとに綺麗なことばだなぁって思ってる。
日本にいながらにして多種多様なごはんを食べられるしあわせ。
お酒の種類も色々楽しめるし、美味しい日本酒は日本でなくちゃ買えない気がする。
お花見、好き。
桜は他の国から来たっていうけれど、それを愛でながら酒を飲むって発想がすてきw
温泉もいいよねぇ。
芯まで冷えた体を温めてる時って、何もいらないくらいにしあわせですな。
3.小さい頃は、どんな子でしたか?
すぐに泣くコでした。
悲しくても怒ってても泣く。怒鳴りながらでも泣く。
まー、今でもその傾向は変わってませんが
4.次に回す人への質問
LAYLHAさんからの質問は…10年後の自分は?
10年前の自分と今の自分がそんなに変化してない気がするので・・・。
(もちろん寄る年波には勝てませんが・爆)
同じように生きてるんじゃないかなぁ。
仕事して、漫画読んで、舞台やって、
ごはん作って、お酒飲んで、友達に囲まれて、家族と話して、
笑って、泣いて、怒って。
そうだといいなぁ。
5.送り主さんへのメッセージ
LAYLHAの柔らかな物腰(ワタシのイメージ)は
ワタシには無いもので、羨ましい限り。
ブチ切れる事がない、って言ってみたいです、ワタシも(苦笑)。
これからもお互いのんびりやって行きたいですね。
どうぞよろしくお願いします。
6.次に回す人を3人指名
む、難しい・・・。
FC2内じゃなくてもいいですかね?
では、ここをこっそり見てくれてるらしい
ちィ、えっこ、かずみん。後は任せた。
答えは飲み会の時でもいいよ(笑)
今更でごめんなさ〜い

LAYLHAさんは『よみびとしらず』というお部屋の管理人さんです。
今年もよろしくお願いします。ペコリ。
では、お答えしますね〜。
1.ブチ切れた時に頭の中で流れる曲は?
ブチ切れた時に頭の中で曲流すほど悠長に構えられないっす・・・

怒りすぎると過呼吸気味になるので、自分の心臓の音とかですかねぇ。(←笑えない)
2.日本人に生まれて良かったこと
ことば、ごはん、お酒、お花見、温泉。
日本語ってほんとに綺麗なことばだなぁって思ってる。
日本にいながらにして多種多様なごはんを食べられるしあわせ。
お酒の種類も色々楽しめるし、美味しい日本酒は日本でなくちゃ買えない気がする。
お花見、好き。
桜は他の国から来たっていうけれど、それを愛でながら酒を飲むって発想がすてきw
温泉もいいよねぇ。
芯まで冷えた体を温めてる時って、何もいらないくらいにしあわせですな。
3.小さい頃は、どんな子でしたか?
すぐに泣くコでした。
悲しくても怒ってても泣く。怒鳴りながらでも泣く。
まー、今でもその傾向は変わってませんが

4.次に回す人への質問
LAYLHAさんからの質問は…10年後の自分は?
10年前の自分と今の自分がそんなに変化してない気がするので・・・。
(もちろん寄る年波には勝てませんが・爆)
同じように生きてるんじゃないかなぁ。
仕事して、漫画読んで、舞台やって、
ごはん作って、お酒飲んで、友達に囲まれて、家族と話して、
笑って、泣いて、怒って。
そうだといいなぁ。
5.送り主さんへのメッセージ
LAYLHAの柔らかな物腰(ワタシのイメージ)は
ワタシには無いもので、羨ましい限り。
ブチ切れる事がない、って言ってみたいです、ワタシも(苦笑)。
これからもお互いのんびりやって行きたいですね。
どうぞよろしくお願いします。
6.次に回す人を3人指名
む、難しい・・・。
FC2内じゃなくてもいいですかね?
では、ここをこっそり見てくれてるらしい
ちィ、えっこ、かずみん。後は任せた。
答えは飲み会の時でもいいよ(笑)
2008年1月8日(火)
本日は劇団の稽古。
演出からのダメ出しは「声としゃべり方が優しすぎる」と。
そーなのよー、隠してもにじみ出ちゃうのよー。
・・・とも言ってられません(言ったけど)。
きついしゃべり方を練習しなくちゃだわ。
帰宅してからごはんの準備。本日はまこちも一緒です。
男二人が録画してたガンダム観てる間に作りました。

・鶏の唐揚げ
・もやしのカリカリ油揚げ乗せ
・もやしのペペロンチーノ風
・タケノコとキノコと蒟蒻の炒め物
・スライスチーズ
・ワイン、ビール
kammakiさんに教わったもやしのカリカリ油揚げ乗せ。
油揚げがちょっと焦げちゃったけど、美味し〜い
ごま油もかけたかったんだけど、メインが揚げ物なので我慢。
野菜と炒めるだけの市販の蒟蒻ステーキ。
お腹にたまるなぁ。
鶏唐揚げは男たちに大人気。
ワタシ、ちょっとしか食べてないぞー。
「もやし、まだ続けてたんだね」と笑うまこち。
ええ、そうですとも。
あまり結果は出てないけれど、続けていますとも。
・・・結果、出るのかなぁ・・・・・・。
演出からのダメ出しは「声としゃべり方が優しすぎる」と。
そーなのよー、隠してもにじみ出ちゃうのよー。
・・・とも言ってられません(言ったけど)。
きついしゃべり方を練習しなくちゃだわ。
帰宅してからごはんの準備。本日はまこちも一緒です。
男二人が録画してたガンダム観てる間に作りました。

・鶏の唐揚げ
・もやしのカリカリ油揚げ乗せ
・もやしのペペロンチーノ風
・タケノコとキノコと蒟蒻の炒め物
・スライスチーズ
・ワイン、ビール
kammakiさんに教わったもやしのカリカリ油揚げ乗せ。
油揚げがちょっと焦げちゃったけど、美味し〜い

ごま油もかけたかったんだけど、メインが揚げ物なので我慢。
野菜と炒めるだけの市販の蒟蒻ステーキ。
お腹にたまるなぁ。
鶏唐揚げは男たちに大人気。
ワタシ、ちょっとしか食べてないぞー。
「もやし、まだ続けてたんだね」と笑うまこち。
ええ、そうですとも。
あまり結果は出てないけれど、続けていますとも。
・・・結果、出るのかなぁ・・・・・・。
1月7日(月) もやしグラタン
牛乳の賞味期限が危ういので、ホワイトソースを作ろうとしたら失敗しちゃった。
牛乳が冷たすぎた事と、カロリーを気にしてバターと小麦粉の量を減らした事が
敗因だと思われまふ
仕方ないので、いつもの簡単ホワイトソースの作り方に変更。
人参とブロッコリーの茎を千切り。
ツナ缶(油ごと)と一緒に炒め、小麦粉投入。
よく混ぜ合わせたところに、失敗した牛乳を入れてとろみをつける。
ダマダマは入れないようにしなきゃ。
最初に入れたバターの分、かえってカロリー高くなっただろうなぁ(泣)。
塩コショウで味を調えて、最後にもやし。
ツナのおかげかコッテリ味になったので
チーズは乗せずにパン粉だけを散らしてオーブンへ。
お腹に溜まるグラタンのできあがり〜♪

・もやしオムレツ チリソース
・野菜とツナのグラタン(人参、ブロッコリーの茎、もやし)
・茹で緑野菜(スナックえんどう、プチヴェール)
この間「プチヴェールって何?」って相棒に聞かれて
てっきりサニーレタスとかの仲間だと思ってたワタシはそう答えた。
そしたら全然違うのね。
ごめんごめん、嘘だった、と生協で見かけたのをそのまま購入。
ただ茹でてマヨつけて頂きました。
緑が濃いのに苦くない。うん、おいしいね。
野菜たっぷりな夕食になりました。
牛乳が冷たすぎた事と、カロリーを気にしてバターと小麦粉の量を減らした事が
敗因だと思われまふ

仕方ないので、いつもの簡単ホワイトソースの作り方に変更。
人参とブロッコリーの茎を千切り。
ツナ缶(油ごと)と一緒に炒め、小麦粉投入。
よく混ぜ合わせたところに、失敗した牛乳を入れてとろみをつける。
ダマダマは入れないようにしなきゃ。
最初に入れたバターの分、かえってカロリー高くなっただろうなぁ(泣)。
塩コショウで味を調えて、最後にもやし。
ツナのおかげかコッテリ味になったので
チーズは乗せずにパン粉だけを散らしてオーブンへ。
お腹に溜まるグラタンのできあがり〜♪

・もやしオムレツ チリソース
・野菜とツナのグラタン(人参、ブロッコリーの茎、もやし)
・茹で緑野菜(スナックえんどう、プチヴェール)
この間「プチヴェールって何?」って相棒に聞かれて
てっきりサニーレタスとかの仲間だと思ってたワタシはそう答えた。
そしたら全然違うのね。
ごめんごめん、嘘だった、と生協で見かけたのをそのまま購入。
ただ茹でてマヨつけて頂きました。
緑が濃いのに苦くない。うん、おいしいね。
野菜たっぷりな夕食になりました。
未来のシェフ育成キット
お料理大好きな姪っ子あーさんの為に
7歳児でも一人で読める料理本をずっと探してました。
しかも、それなりの料理が載っていなくちゃ彼女が納得するわけがない。
で、やっと見つかったの
子供用包丁と、あーさんが欲しがっていたガラスのボウルと共にプレゼント。
題して『未来のシェフ育成キット』ですw

めちゃめちゃ食いついて読むあーさん。
「なにかつくろう」と言います。
うん、何にする?
彼女が選んだのは、ゆで卵。
えー、もっとお料理っぽいのにしようよ、と言ったのだけれど
「これがいい」と譲りません。
はい、ここでゆで卵の基本の作り方。
直径18cmほどの鍋に水800ccと塩小さじ2を入れます。
卵を割れないようにそっと入れ、中火にかけます。
沸騰するまで菜箸でかき混ぜます。こうすると黄身が真ん中になります。
で、沸騰してからの時間で黄身の固さが変わります。
とろとろ・・・沸騰してから1〜2分
半熟・・・・・沸騰してから3〜4分
固ゆで・・・・沸騰してから5〜6分
あーさんはこの黄身の茹で加減をすべて作ると言っています。
「あっついよー」とか「つかれたよー」と言って
菜箸でかき混ぜるのをすぐにワタシに替わります。
・・・こんなメンドクサイゆで卵、初めてだわ。
自分でやってくれよ、あーさん。

出来上がったゆで卵は、すべて白身と黄身に分けられ、潰され、
マヨと塩コショウと白ゴマで和えられてサラダになりました。
黄身の固さの違いがステキな食感を醸し出し、なかなか美味しい。
でもね。
黄身が真ん中である必要性はゼロだろ

7歳児でも一人で読める料理本をずっと探してました。
しかも、それなりの料理が載っていなくちゃ彼女が納得するわけがない。
で、やっと見つかったの

子供用包丁と、あーさんが欲しがっていたガラスのボウルと共にプレゼント。
題して『未来のシェフ育成キット』ですw

めちゃめちゃ食いついて読むあーさん。
「なにかつくろう」と言います。
うん、何にする?
彼女が選んだのは、ゆで卵。
えー、もっとお料理っぽいのにしようよ、と言ったのだけれど
「これがいい」と譲りません。
はい、ここでゆで卵の基本の作り方。
直径18cmほどの鍋に水800ccと塩小さじ2を入れます。
卵を割れないようにそっと入れ、中火にかけます。
沸騰するまで菜箸でかき混ぜます。こうすると黄身が真ん中になります。
で、沸騰してからの時間で黄身の固さが変わります。
とろとろ・・・沸騰してから1〜2分
半熟・・・・・沸騰してから3〜4分
固ゆで・・・・沸騰してから5〜6分
あーさんはこの黄身の茹で加減をすべて作ると言っています。
「あっついよー」とか「つかれたよー」と言って
菜箸でかき混ぜるのをすぐにワタシに替わります。
・・・こんなメンドクサイゆで卵、初めてだわ。
自分でやってくれよ、あーさん。

出来上がったゆで卵は、すべて白身と黄身に分けられ、潰され、
マヨと塩コショウと白ゴマで和えられてサラダになりました。
黄身の固さの違いがステキな食感を醸し出し、なかなか美味しい。
でもね。
黄身が真ん中である必要性はゼロだろ


2008年1月4日(金) 牡蠣のオイル漬け
実家からもらった大量の牡蠣。
外食などでなかなか食べられなかったので
本日まとめて調理しちゃいます。
まずは日持ちする牡蠣のオイル漬けを作って。
残りは久々にフライにしちゃお。

・牡蠣フライ 茹でもやし添え
・もやしと長ネギと鶏ひき肉の炒め物
・ほうれん草のおひたし
・牡蠣のオイル漬け パン添え
・ワイン
さくさく衣の牡蠣フライ、うまーい
小さい頃から手伝わされてたので、牡蠣フライの衣をつけるのって割と好き。
牡蠣のオイル漬けの作り方。
鍋によく洗った牡蠣を入れて火にかける。ここでは油は要りません。
牡蠣がプクッとしてきたらオイスターソースを適当に入れる。あまり多くなくていいです。
大量の水気が出てくるので、時々かき混ぜながら水分が無くなるまで炒める。
荒熱を取ったら保存容器に移して
ひたひたのオリーブ油と鷹の爪、ローリエを入れて。
三日目くらいから味がなじんで美味しい。
一ヶ月くらいはもつらしいけど、そんなに残ってた事ないのでわかんないやw
鍋の底に残った牡蠣エキスにオリーブ油を入れて
パンにつけて食べるとこれまた美味し
外食などでなかなか食べられなかったので
本日まとめて調理しちゃいます。
まずは日持ちする牡蠣のオイル漬けを作って。
残りは久々にフライにしちゃお。

・牡蠣フライ 茹でもやし添え
・もやしと長ネギと鶏ひき肉の炒め物
・ほうれん草のおひたし
・牡蠣のオイル漬け パン添え
・ワイン
さくさく衣の牡蠣フライ、うまーい

小さい頃から手伝わされてたので、牡蠣フライの衣をつけるのって割と好き。
牡蠣のオイル漬けの作り方。
鍋によく洗った牡蠣を入れて火にかける。ここでは油は要りません。
牡蠣がプクッとしてきたらオイスターソースを適当に入れる。あまり多くなくていいです。
大量の水気が出てくるので、時々かき混ぜながら水分が無くなるまで炒める。
荒熱を取ったら保存容器に移して
ひたひたのオリーブ油と鷹の爪、ローリエを入れて。
三日目くらいから味がなじんで美味しい。
一ヶ月くらいはもつらしいけど、そんなに残ってた事ないのでわかんないやw
鍋の底に残った牡蠣エキスにオリーブ油を入れて
パンにつけて食べるとこれまた美味し

大漁旗。
おとんから「おかんの記憶がまた混乱している」との電話が入った。
すぐに思った。
昨日の妹2の話で心配しすぎたせいじゃないだろうか。
何も知らないおとんは「心配させるから妹達には言うなよ」と言う。
相棒と一緒に実家に向かった。
行ってみたら、おかんは寝ていた。
以前の時のようなひどい頭痛も無いらしい。
起きて来てからは、ぼんやりとした表情だったけれど
話のつじつまも合ってるし・・・。
次の日にはだいぶ元気な顔になっていたので
しばらく様子を見よう、という事になった。
妹2に対して憤りを感じていたけれど
おかんに心配をかけてしまったのを泣きながら後悔している彼女に
今回の件は話せなかった。
みんな、相手の事を考えているのに。
こういうのはツライ。
海には、風に揺れる大漁旗。
ワタシが幼い頃から変わらない、お正月の風景。
変わっていくもの。変わらないもの。
全部を大切に抱きしめていられたらいいのだけれど。

すぐに思った。
昨日の妹2の話で心配しすぎたせいじゃないだろうか。
何も知らないおとんは「心配させるから妹達には言うなよ」と言う。
相棒と一緒に実家に向かった。
行ってみたら、おかんは寝ていた。
以前の時のようなひどい頭痛も無いらしい。
起きて来てからは、ぼんやりとした表情だったけれど
話のつじつまも合ってるし・・・。
次の日にはだいぶ元気な顔になっていたので
しばらく様子を見よう、という事になった。
妹2に対して憤りを感じていたけれど
おかんに心配をかけてしまったのを泣きながら後悔している彼女に
今回の件は話せなかった。
みんな、相手の事を考えているのに。
こういうのはツライ。
海には、風に揺れる大漁旗。
ワタシが幼い頃から変わらない、お正月の風景。
変わっていくもの。変わらないもの。
全部を大切に抱きしめていられたらいいのだけれど。










